Indentità Golose Caracol, Angelo Carannante “La natura ama le spirali logaritmiche: dai girasoli alle conchiglie, dai vortici agli uragani alle immense spirali galattiche, sembra che la natura abbia scelto quest’armoniosa
Ristorante Gourmet
a Bacoli
Percorsi degustativi che raccontano l’amore per la cucina, materie prime eccellenti, piatti gustosi, raffinati ed eleganti, location mozzafiato; Caracol è il ristorante gourmet a base di pesce che esalta la tradizione culinaria mediterranea attraverso l’estro e la creatività artistica dello chef Angelo Carannante, 1 stella Michelin, e della sua brigata.
La nostra cucina, fatta di passione e artigianalità, è un’esperienza di gusto che abbraccia tutti i sensi e che è il frutto di grande preparazione tecnica e profonda conoscenza delle materie prime.
Un momento intimo in uno scenario da sogno
La terrazza panoramica, che abbraccia cielo e mare, è un invito al piacere; è la celebrazione del legame profondo che abbiamo con questa terra meravigliosa e con i suoi doni più pregiati.
Caracol è ristorante sul mare intimo ed esclusivo, con il cuore che batte seguendo il ritmo lento e cadenzato delle onde del mare che si infrangono sugli scogli. Uno scenario con vista mozzafiato su Ischia e Procida, le perle del Golfo Flegreo.
Fine Dining per un’esperienza da ricordare
Un’occasione speciale, una ricorrenza o un’esperienza gastronomica di alta cucina. Caracol offre menù gourmet di pesce in continua evoluzione, che variano in base alla stagionalità e a ciò che di più fresco regala il nostro mare.
Ogni piatto è una creazione unica, un’opera culinaria che appaga visto, gusto e olfatto. Caracol è un viaggio nelle eccellenze gastronomiche del nostro territorio rivisitate in chiave gourmet, nel rispetto della nostra tradizione e del nostro folklore.
La carta dei vini, ampia e variegata, si arricchisce ogni giorno con etichette nuove e pregiate. Ogni bottiglia è pensata per accompagnare in modo perfetto la tua esperienza gourmet.
Caracol Experience
Caracol è un’esperienza gastronomica che continua anche al di fuori del ristorante gourmet. Caracol Experience è:
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